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Company Details
About The Peruvian American Chef Association
En el año 2008, el Chef Javier Angeles Beron, quien era Excutive Chef del galardonado restaurant Ceviche en Silver Spring, MD se encontraba de visita en la ciudad de Sarasota FL, en aquel viaje, se acerco al concierge del hotel y le pregunto por el mejor restaurant de la ciudad. El concierge quien era Americano, le recomendo sin dudarlo :" You have to try : Selva Grill " que habia ganado premios del mejor restaurant de la ciudad. Al llegar al restaurant, fue recibido por un joven Chef orgullazonamente Selvatico y de corazon muyPeruano, Darwin Santamaria, quien era el chef y propietario del restaurant.
Esa noche entre piscos y una buena cena.
Esa noche, rondo por su cabeza la necesidad de poder tener un vehiculo para poder conocer otros cocineros peruanos, que estaban en la misma misión culinaria y que juntos, podrian promover la culinaria peruana mas eficientemente y llegar a mas lugares de esta gran nacion.
A su retorno a Washington DC, se contacto con el Chef Miguel Garcia . El chef Garcia ocupaba por esos años el puesto de Chef en prestigioso Hotel The Ritz Carlton de Washington DC, y ambos compartian la idea de la necesidad de una organizacion de chef para chef. Asi fue que a finales del 2008 fundaron la Peruvian American Chef Association. P.A.CH.A es una organización sin fines de lucro. Fundada y dirigida por Chef Peruanos profesionales de diferentes estados de la nación Estadounidense, que trabajan unidos con el mismo objetivo.
Desde su fundacion en el año 2008, P.A.CH.A viene contribuyendo al desarrolo de la Gastronomia Peruana en los Estados Unidos de Norte Americana.
Durante estos años P.A.CH.A ha realizado numerosos eventos, capacitaciones, entrenamientos, conexiones profesionales; y conjuntamente con la Oficina Comercial del Peru y los Consulados Peruanos realizamos nuestro evento " Cuchillo de Oro ", nuestro evento mas importante, donde se premia al espÃritu emprendedor Peruano en el rubro de Gastronomia en Estados Unidos.
Los invitamos a unirse a esta gran hermandad de cocineros peruanos con el mismo propósito.
